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千岛湖“鱼宴师傅”决出央视“超人”(图)

www.oklx.com 2009年04月01日       
  3月23至24日,中央电视台中文国际频道在千岛湖鱼味馆全程摄制了“鱼宴师傅”电视超人赛。本次比赛由千岛湖风景旅游管理局协办,千岛湖鱼味馆承办。比赛汇聚了包括鱼味馆专职鱼宴厨师周峰在内的多位本土鱼宴高手。

  中国烹饪大师、国家级评委孙兆国,中国烹饪大师、国家级评委钱以斌,淳安县千岛湖烹饪餐饮协会秘书长、杭州烹饪大师徐龙发,淳安县千岛湖烹饪餐饮协会副会长、烹饪高级指导师唐秀伟担任本次“鱼宴师傅“电视超人赛的评委。比赛项目分猜鱼头的重量、蒙眼摸鱼尾、速挑最新鲜的鱼、绸布切鱼肉、一鱼多吃、精品鱼肴等环节。通过第一回合分组赛、复活赛,第二回合分组赛、复活赛和决赛,决出了冠、亚、季军。冠军由央视颁发“电视超人奖杯”,二、三名由央视颁发“电视超人奖牌”。

  通过电视超人赛的举办,不仅将通过央视国际频道的讯号将千岛湖鱼味馆的画面传向世界,极大提升千岛湖鱼味馆的对外形象,同时再次通过大赛的形式,探索和改进“千岛淳鱼宴”的内涵,锻炼和提高了千岛湖鱼味馆厨师从业人员的业务技能。
 
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