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赣州市风味美食

www.oklx.com 2007年09月04日   全景中国:自助旅行景点全书   山东省地图出版社 周国宝等编著

赣州菜以客家菜为主,有鲜嫩、爽滑、脆、香、辣等特色。大华事巷有客家特色餐饮一条街。特色菜有酿豆腐、小炒鱼、荷包胙、鱼饼、鱼饺生、生焖鸭。

穆斯林餐馆/文明大道29

赣州人家/青年路3

北斗提示:酿豆腐是客家第一大菜、第一名菜。孙中山先生是客家人。1918年他在广东梅县松口一位同盟会员家中吃了这道菜后,曾赞不绝口。

 
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