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上海市风味美食

www.oklx.com 2007年09月04日   全景中国:自助旅行景点全书   山东省地图出版社 周国宝等编著

上海城区

风味美食
上海本帮菜以红烧、生煸见长,喜放糖。著名菜肴有八宝鸭、油爆虾、扣三丝、冰糖甲鱼等。风味小吃有五仁梅花酥、笋肉青菜饺、排骨年糕等。

主要小吃街道有:仙霞路休闲小吃街、黄河路小吃街、牯岭路小吃街、豫园美食城。

著名的饮食聚集地有:云南南路、乍浦路、海宁路、吴江路、西藏中路以及陆家嘴美食城。

上海老饭店/福佑路242号/6328278

德兴馆/东门路29号/63281426

鹭鹭酒家/陆家嘴路161号二三楼

张生记/肇嘉浜路446号伊泰利大厦/64455777

沸腾鱼乡/复兴中路97号甲临5

天天渔港//肇嘉浜路886号

山根会所/多伦路240号/65407979


上海远郊

风味美食
朱家角的传统美食有玫瑰豆腐、双套晒油、五色汤圆、小笼馒头、炙毛豆、鲜肉棕等。金秋时节,在这里还能尝到鲜美的淀山湖大闸蟹。

崇明岛的美食有进京乳腐、枫泾丁蹄、崇明酱包瓜。南汇的特色美食有椒盐核桃酥、鲜肉月饼。四鳃鲈鱼汤,是松江地区最著名的特色菜肴。

北斗提示:松江鲈鱼仅产于松江区西门外秀野桥下,用鲈鱼制作的名菜,有被誉为“东南佳味”的鲈鱼脍、鲈鱼羹等。

 
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