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空姐中年转业 烤肉干一样出色

http://jipiao.oklx.com 2007年10月21日       
曾在新加坡航空公司担任空姐的张珠英(43岁),中年转业成功,成为肉干店主管。

  加入美珍香两年,她从烧烤肉干、柜台收银到招呼客户,无一不晓,现在独当一面掌管美珍香在碧山第8站的分行。

  她年轻时当了10年空姐,十多年后重返职场,第一份工作就是加入美珍香。

  在前6个月的培训中,两个月花在学习烧烤各种肉干,最后4个月学习肉干行营运模式。

  她说:“我会烹饪,所以烧烤肉干难不倒我,很快就上手。在航空公司的服务经验对于零售业有直接的帮助,我以客户至上的态度对待他们,他们同样也以很好的态度回报。”

  她表示,在新的零售环境中,她学习促销产品和品牌,这是最宝贵的经验,而且培训是循序渐进的,让她逐渐建立信心,慢慢接下更大的挑战。

  身为主管,张珠英需要管理分行的售货员。她说:“我们甚至在分行建立一群固定的客户网,他们告诉我,一直回来光顾的原因是因为我们的服务好,这使我非常开心。”

  她说:“这个工作环境不但给了我一份工作,也给了我一份事业,我想我会继续在这里工作。”

  自前年起,美珍香合众食品私人有限公司参与人力部的职业展5次,并通过职业展聘请43位超过40岁的员工。

  总经理王秀珠说,公司从不拒绝年长员工,因为他们的学习态度积极。

  白亚英(47岁)加入美珍香前是生产操作员,长达20多年的工作生涯中,有两次被裁退,两次不被续约。

  她现在是武吉士分行售货员。从生生冷冷的机械到人潮络绎不绝的肉干店,她是如何适应的?她说:“刚开始时是有点不习惯,因为我以前不必跟顾客微笑或交谈,不过我已经逐渐适应,我的主管也非常有耐心的教导我。”

  她的主管方振辉(24岁)说:“从操作员转业为售货员,她不是第一个,他们一般上会比较害羞,刚开始面对客户时会不知所措。”

  不过,他说,只要有耐心引导,让他们观察主管怎样接待客户,年长的员工会很快适应过来。

  他强调,他们不会一开始就让这些员工从事较复杂的收银工作,而是掌握简单任务。

  王秀珠说:“我们觉得年长员工比较有责任感,处事比较成熟,这是为什么我们愿意雇用他们,长期来讲,他们也有很乐观的就业前景。”

  美珍香有26间分店,在佳节期间,他们须聘请额外员工,单在去年聘请的临时员工中,有三分之一超过40岁。

  新加坡劳动力发展局今天从早上11时到傍晚6时,在新加坡大巴窑建屋发展局总部举行学习展览,提供培训机会,美珍香是参展商家之一,年长员工可以前往一试。
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