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机场牛肉面也要飞上天?

http://jipiao.oklx.com 2007年10月21日       
据《重庆晨报》2月19日报道,兰州中川机场餐厅的牛肉面,碗比市区的“牛大碗”要小多了,吃到嘴里感觉也不同,一问,“机器压的”,“不是人工拉的”。而且,居然要卖到32元一碗。

  这样的做法,无疑是宰客,因为物无所值,损害了消费者利益。然而,记者拨通甘肃民航有关部门电话,“有关人士”居然称:“机场内的餐厅和商铺承包出去了,价格不好控制。”

  “顾客即为上帝”的经营理念、服务意识日趋流行,怎么到了中川机场餐厅就行不通了呢?无疑,源自机场餐厅在饮食方面之于乘客的强势;而这强势,又是机场的天时地利、管理模式等因素带来的。“餐厅和商铺承包出去了”,并不意味着机场方面就可以不闻不问;只要餐厅和商铺在机场之内,机场就负有管理之职。

  然而何以“有关人士”的说辞,会是一副推脱责任的态势呢?关键之处,我以为在于“水涨船高”,承包商利润多了,机场方面收租也就多。这就无怪乎机场会弃自身形象于不顾,而放任承包商宰客了。

  单单冀望于机场方面对“餐厅和商铺”加强管理,是不切实际的。然而,既然甘肃省物价局、商务厅等部门规定:“即使是省特级餐厅,假如一碗牛肉面成本为2元,最高也只能卖到7.14元。”中川机场餐厅的做法,已属违规。相关政府职能部门,就应积极出面干预。

  机场的飞机,是要飞上天的,莫非机场的牛肉面,也要飞上天?
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