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印度烹饪大师加盟新加坡航空国际烹饪顾问团

http://jipiao.oklx.com 2007年10月21日       

  (2006年4月11日)新加坡航空公司很高兴地宣布Sanjeev Kapoor加入其享誉世界的 “国际烹饪顾问团”。Sanjeev Kapoor是印度最杰出的烹饪界传奇人物之一,获得过多项烹饪奖项。

  “随着Sanjeev Kapoor加入烹饪顾问团,获益最多的将是我们的乘客。在国际烹饪顾问团的构成中已经体现出全球化的烹饪风格,Sanjeev Kapoor在印度烹饪方面的创造力和新理念无疑是锦上添花,并将增加我们机上餐饮的多样性。”新航负责产品和服务的高级副总裁叶锦华先生这样说。

  Sanjeev Kapoor既是厨师、电视节目主持人,还是10本畅销书的作者、餐馆老板以及数项烹饪大奖的获得者。他在印度烹饪方面的创新使得他成为印度乃至国外都家喻户晓的人物。

  Sanjeev通过其电视节目Khana Khazana使得印度烹饪广受欢迎。该节目创立于1993年,是印度播出时间最长的烹饪节目之一,目前在60个国家拥有超过1.5亿名观众。
Sanjeev的烹饪理念是让人们轻松地学会印度食品的做法,让刚入门的厨师也能够自由创造,体会烹制美食的乐趣;不管是为烹制宫廷盛宴还是家常小菜,都可以按照食谱和烹饪流程轻松操作。

  Sanjeev曾获得过许多荣誉,其中包括连续五次获得“最佳烹饪节目奖”,1993年获得“印度美食与酒店服务最佳行政主厨奖”,1993年在日内瓦获得国际航空机上餐饮学会(IFCA)颁发的“水星金奖”(“最佳饮食理念与创新奖”)。

  Sanjeev发行的名为《印度烹饪颂》的CD光盘受到各界的好评。他出版的书包括《Khazana of Indian Recipes》、《低卡路里素食菜谱》(Low Calorie Vegetarian Cookbook)、《朴素的印度人》(Simply Indian)、《Konkan菜谱》(Konkan Cookbook),均引起了强烈反响。

  Sanjeev将加盟现由8位享有国际声誉的厨师组成的新加坡航空公司国际烹饪顾问团,共同为新加坡航空公司所有客舱及航线的乘客提供别具一格的佳肴菜单。这些高级厨师是:乔治·布朗(Georges Blanc)(法国)、梁兆基(新加坡)、马修·摩伦(Matthew Moran)(澳大利亚)、村田吉弘(Yoshihiro Murata)(日本)、南希·欧克斯(Nancy Oakes)(美国旧金山)、阿尔弗雷德·波特尔(Alfred Portale)(美国纽约)、戈登·蓝西(Gordon Ramsay)(英国)和杨贯一(香港)。

  新加坡航空公司国际烹饪顾问团成立于1998年,一直致力于变革新加坡航空公司机上餐饮服务的理念。国际烹饪顾问团以满足乘客日益丰富的餐饮需求为己任,多年来为乘客奉献了世界各地的美味佳肴,这正体现了新加坡航空公司要为乘客提供最佳机上餐饮服务的承诺。

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